Latte di Asina

No a carni rosse e bianche, compresi gli insaccati, al pesce di grossa taglia, a latte e latticini, zuccheri raffinati e complessi, pasta di semola di grano duro, patate, pomodori, melanzane, zucchine, peperoni, banane e acqua o bevande gassate. Si invece al pesce azzurro, ai legumi, ai frutti di bosco, alle uova, al pane e alla pasta integrale, di kamut o di farro, al formaggio stagionato tipo parmigiano, al latte di riso e di asina, all'olio extravergine d'oliva, alla frutta secca (consigliate due mandorle a colazione) e al vino rosso, mezzo bicchiere a pasto. Ecco alcuni consigli di nutrizione per le persone che soffrono di cancro, elaborati durante il quarto convegno nazionale Artoi (Associazione ricerca terapie oncologiche integrate). Nelle terapie oncologiche un'alimentazione guidata e' importante quanto una chemioterapia ben modulata- e' emerso durante il convegno- per questo e' fondamentale conservare o recuperare un ottimo stato nutrizionale. E nei cibi di chi e' in cura contro il cancro non devono mancare neppure alcune spezie: curcuma, ginger, peperoncino, pepe, astragalo, menta e liquirizia hanno potenti effetti anti nausea e anti stanchezza, oltre ad essere immunomodulanti come ha spiegato l'oncologo Eran Ben Arye, mentre i semi di sesamo sono importanti per una corretta integrazione di calcio. Al convegno c'e' stato anche un confronto multiprofessionale sui temi delle terapie adiuvanti. ''Tutti i pazienti affetti da tumore hanno diritto a integrare le terapie convenzionali con altre che ne riducono gli effetti collaterali, attivando un percorso terapeutico integrato e personalizzato- ha spiegato il presidente di Artoi Massimo Bonucci- integrare porta risparmio perche' riduce il consumo di farmaci e il ricorso a ricoveri, migliorando l'appropriatezza terapeutica''.