Latte di Asina BIOLOGICO
Latte di Asina BIOLOGICO
Azienda Agricola Mariucci produzione e vendita Latte di Asina BIOLOGICO Certificato UE
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Gli Alimentari
Salame di Asino
Salame crudo stagionato di carne di Asino e Suino.
Pezzature media di 400gr.
Per acquistare contattaci indicando le quantità desiderate.
Pezzature media di 400gr.
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Prezzo al Kg 23,00 Euro
Le nostre Coppiette di Asino
LE NOSTRE COPPIETTE
Sono ricavate da carni magre e selezionate di asino, quindi tagliate sapientemente a strisce sottili. Vengono aromatizzate con peperoncino, pepe e spezie di prima scelta, quindi essiccate lentamente.
Confezionate sottovuoto per una conservazione più duratura che ne preserva il gusto.
Confezionate sottovuoto per una conservazione più duratura che ne preserva il gusto.
UN PO' DI STORIA...
Il nome "coppiette" deriva dalle tecniche di preparazione che le vuole piegate a metà su un filo posto davanti ad un fuoco per essere essiccate. Questa tecnica è nata dalla necessità di conservare la carne più a lungo possibile, in particolare durante il periodo invernale o della transumanza.
Nel Lazio, durante la transumanza, la carne veniva tagliata a striscioline ed essiccata ai fuochi dei bivacchi per essere poi consumata durante gli spostamenti. A Roma era tradizione consumarle nelle osterie, servite in cesti di paglia, e abbellite da laccetti rossi legate in punta.
Il nome "coppiette" deriva dalle tecniche di preparazione che le vuole piegate a metà su un filo posto davanti ad un fuoco per essere essiccate. Questa tecnica è nata dalla necessità di conservare la carne più a lungo possibile
Nel Lazio
Prezzi e confezioni
Coppiette di Asino
confezione sottovuoto da 150 gr
Euro 10,00 cad.
Coppiette di Asino
confezione sottovuoto da 1 Kg
Euro 55,00 cad.
SPEDIZIONE IN ITALIA: 10,00 euro
ASIPLUS BIOLOGICO
Latte di Asina Bio Liofilizzato in barattolo 100g
Idea Regalo
Un Regalo Originale e per tutte le occasioni
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