Subito dopo la mungitura meccanica, il nostro latte d'asina è sottoposto a filtrazione e pastorizzazione . Dopo la pastorizzazione il latte viene imbottigliato in bottiglie in pet sterilizzate e conservato in refrigerazione fino alla vendita.
Il latte deve essere sempre conservato a temperature comprese tra 0°C e 4°C, fino al momento del suo utilizzo; che deve avvenire entro la data di scadenza indicata sulla bottiglia, può essere consumato sia freddo che riscaldato , ma è consigliato non scaldarlo a temperatura superiore a 72° perchè il latte potrebbe deteriorarsi.